菜谱大全

做法

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  1.准备好调料

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  2.准备好配菜（洋葱切丝、紫苏叶切碎，蒜头切小粒）

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  3.青口贝沥干水备用（我事先用水煮2分钟后去壳取肉，这时的青口贝是5成热）

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  4.冷锅冷油烧至八成熟。

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  5.倒入洋葱和蒜粒爆香。

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  6.待洋葱炒出香味后放入青口贝一起翻炒，用中大火，因为青口贝本身是5成熟的，不需要炒太久。

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  7.待炒至微金黄色后放入紫苏叶接着翻炒。

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  8.依次放入蚝油、盐、料酒翻炒均匀入味。

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  9.最后起锅前撒上少许香麻油就可以了。

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  10.成品图。

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